सर्दियों की शुरुआत हो चुकी है. इस मौसम में भूख भी ज्यादा लगती है. विशेषज्ञ आपको भूख पर कंट्रोल करने और ज्यादा खाने से बचने के लिए नट्स खाने की सलाह देते है. सर्दियों के दौरान नट्स शरीर को पोषण तो देते ही हैं साथ ही ये शरीर को गर्म रखने में भी मदद करते हैं. नट्स में मौजूद प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फैट आपके शरीर की माइक्रो-न्यूट्रिएंट्स की आवश्यकता को पूरा करते हैं. लेकिन ड्राई-फ्रूट्स और नट्स को अपनी डाइट में शामिल करने के और बहुत से फायदे हैं. आइए इस आर्टीकल में जानते है कि क्या है नट्स खाने के फायदे?
अखरोट (Walnuts)
अखरोट की बनावट इंसान के दिमाग की तरह होती है जो ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होता है और यह दिल की सेहत के लिए भी लाभदायक होता है. ब्लू बैरीज़ के बाद अखरोट में ही सबसे ज्यादा मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं. अखरोट को दिमाग को स्वस्थ रखने के लिए भी जाना जाता है.
बादाम (Almond Nuts)
बादाम नट्स तासीर में गर्म होते हैं. इसको भिगोकर खाना ज्यादा फायदेमंद है. सुबह खाली पेट बादाम नट्स खाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है. सर्दी में भी 4-5 बादाम रोजाना ले सकते हैं. बादाम खाने से दिमाग तो तेज होता ही है साथ ही इसमें मोनोअनसैचुरेटिड फैट का लेवल बहुत ज्यादा होता है, जो कि हार्ट अटैक के खतरे को कम करता है. इसके अलावा बादाम वजन घटाने में भी सहायक होता है. ब्लड शुगर के मरीजों को अपने डाइट प्लान में बादाम को जरूर शामिल करना चाहिए.
बादाम फाइबर से भरपूर है जो शरीर के मेटाबोल्जिम के लिए लाभदायक है और वजन कम करने में मदद करता है. यह प्रोटीन, फाइबर, अच्छे फैट और विटामिन ई से भरपूर है जो स्वस्थ जीवन जीने के लिए जरूरी है. इसके अलावा बादाम दिल को स्वस्थ रखने के लिए भी जाना जाता है और साथ ही मांसपेशियों के विकास में मददगार होता है.
काजू(Cashew Nut)
काजू स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी लाभकारी होते हैं. इसमें प्रोटीन और विटामिन बी की अच्छी मात्रा होती है. साथ ही काजू में एंटीऑक्सीडेंट होता है जिस वजह से ये कई बीमारियों में फायदेमंद होते हैं. काजू आपके दिमाग और त्वचा के लिए भी फायदेमंद होते हैं. ऐसे में काजू आपको सर्दियों में रोज खाने चाहिए. काजू जहां आपको तनाव से बचाते हैं वहीं, आपकी सेहत का भी ख्याल रखते हैं.
काजू में फैट भी कम होता है. इसमें 82 प्रतिशत फैट, अनसैचुरेटिड फैटी एसिड होता है और इसमें से 66 प्रतिशत अनसैचुरेटिड फैटी एसिड स्वस्थ दिल के लिए मोनोअनसेचुरेटिड फैट होता है. इसके अलावा काजू आयरन, मैग्नीशियम और जिंक का अच्छा सोर्स है. आयरन सेल्स में ऑक्सिजन पहुंचाने का काम करता है, जो कि अनीमिया से बचाता है.
पिस्ता(Pista Nuts)
पिस्ता वेट लॉस से लेकर हार्ट को हेल्दी रखने तक में सहायक होता है इसलिए इसे सर्दियों के सबसे अच्छे नट्स के रूप में गिना जाता है. गर्म तासीर के कारण आप इसे गर्मियों में बहुत ज्यादा नहीं खा सकते हैं. लेकिन सर्दियों में इसे खाना काफी फायदेमंद होता है. क्योंकि गर्म तासीर की वजह से एक तो यह शरीर को ठंडी से बचाता है. इसमें काजू और हेजलनट की तरह कैलोरी नहीं होती यानी पिस्ता में कैलोरी बहुत कम होती है. वास्तव में, पिस्ता सर्दियों के मौसम में आपके रोजाना के नाश्ते का हिस्सा होना चाहिए.
सर्दियों में हमारी गलतियों के कारण वजन बढ़ने लगता है. लेकिन पिस्ता को अपनी डाइट में शामिल कर आप अपने वजन को आसानी से कंट्रोल कर सकते हैं. क्योंकि इस नट को खाने के बाद आपको काफी समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है. जी हां पिस्ते में सिर्फ 4 कैलोरी होती है. इसके साथ-साथ पिस्ता नट्स आपके हेल्दी स्किन व तेज दिमाग के लिए टॉनिक का काम करता है. पिस्ते में विटामिन-ई बहुत अधिक मात्रा में होता है और विटामिन-ई आपकी स्किन के लिए बहुत अच्छा होता है. विटामिन-ई mucous membranes के cell membranes स्किन के membranes को एकीकृत करती है. इस तरह से यह हानिकारक यूवी किरणों से त्वचा को बचाता है.
वहीं पिस्ता खाने से दिमाग तेज होता है. हमेशा से अखरोट और बादाम को ब्रेन के लिए टॉनिक माना जाता है. लेकिन पिस्ता काजू, बादाम से भी अधिक पौष्टिक होता है. इससे आपकी सोचने की शक्ति तेज होती है. इसलिए सर्दियों में रोजाना खुद भी पिस्ता खाएं और अपने बच्चों को नियमित रूप से पिस्ता जरूर खिलाएं.
मैकाडामिया नट्स (Macadamia Nuts)
मैकाडामिया नट्स को ऑस्ट्रेलिया का निवासी कहा जाता है. इसे पूरे साल मज़े से खाया जा सकता है, लेकिन सर्दियों के मौसम में यह विशेष फायदा पहुंचाता है. इसमें प्रोटीन, मैंगनीज, थायमिन, और आयरन के साथ-साथ कॉपर भी पाया जाता है जो बाकी के नट्स में नहीं होता है. कॉपर को हीमोग्लोबिन सेल को प्रोड्यूज करने के लिए जाना जाता है जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने का काम करता है और एनीमिया जैसी बीमारी से बचाव करता है.
मूंगफली(Peanut)
मूंगफली दुनिया की सबसे ज्यादा पॉपुलर स्नैक्स है और सर्दियों में तो इसे खाने का मज़ा दोगुणा हो जाता है. मूंगफली को खट्टी और मीठी डिश में मिलाया जा सकता है. मूंगफली से फाइबर, प्रोटीन और फैट प्राप्त होता है. इसके अलावा मूंगफली में पोटेशियम, फास्फोरस, और मैग्नीशियम के साथ- साथ विटामिन बी-3 और विटामिन ई भी पाया जाता है. ये हमारे शरीर की मिनरल्स और विटामिन की जरूरत को पूरा करते हैं. इसमें मोनो-सैचुरेटेड फैट और पॉली-सैचुरेटेड फैट पाया जाता है जिससे कोलेस्ट्रोल कंट्रोल में रहता है. इससे हार्ट से जुड़ी बीमारी होने का खतरा कम हो जाता है. साथ ही साथ इसमें हाई प्रोटीन भी होता है जो मसल्स बनाने में मदद करते हैं. इसमें मौजूद ओमेगा-6 से स्किन सॉफ्ट रहती है। साथ ही साथ एंटी-ऑक्सीडेंट होने के कारण इससे स्किन की झुर्रियों में भी कमी आती है.
नट्स का सेवन किसी भी सीजन में अच्छा होता है लेकिन ठंड के मौसम में आपको नट्स का सेवन अच्छे से करना चाहिए क्योंकि यह आपको ठंड से बचाने के साथ साथ और भी कई स्वास्थ लाभ प्रदान करते हैं. यह विटामिन से भरपूर होते हैं जो सर्दी में होने वाली खांसी- जुखाम से बचाव करने में मदद करते हैं. सर्दी के मौसम में इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाए रखने के लिए नट्स का सेवन अवश्य करें. अगर आप एक दिन में कम से कम 20 ग्राम नट्स खाते हैं तो इससे हार्ट प्रॉब्लम्स और कैंसर सहित कई बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है.
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