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हेल्थ बनाने के लिए सर्दियों का मौसम बहुत अच्छा माना जाता है. इस मौसम में फलों के साथ साथ बहुत सी ऐसी चीजें मिलती हैं जो हमारे शरीर के लिए फायदे मंद रहती है. इसी में एक है तिल. तिल एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसमें सेहत का खजाना छुपा हुआ है. तिल के छोटे साइज को देखकर आप इससे मिलने वाले फायदे को कमतर मानते आये है तो आप अभी तक इसके फायदे से अंजान है.
साइज से लाख गुना ज्यादा गुणकारी होता है तिल. दरअसल तिल में मौजूद पॉलीसैचुरेटेड फैटी एसिड, ओमेगा-6, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फासफॉरस जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को बड़ा फायदा पहुंचाते हैं.चलिये जानते है तिल खाने के क्या-क्या फायदे होते हैं-:
1. सर्दी-खांसी को रखता है दूर- गर्म तासीर की वजह से ये तिल सर्दियों में होने वाली दिक्कतों जैसे सर्दी-खासी में आराम दिलाता है. इसके साथ ही जिन लोगों को ज्यादा ठंडी लगती है उनके लिए भी ये तिल बहुत फायदेमंद होते हैं. इसे लगातार खाने से शरीर में गर्मी बनी रहती है और ठंड का लगना कम हो जाता है.
2. जोड़ों के दर्द में दिलाता है आराम- रोजाना तिल का सेवन जोड़ों के दर्द में बहुत राहत देता है, क्योंकि गुड़ में मौजूद आयरन जोड़ों को मजबूत बनाता है. आप तिल को रोजाना रात में दूध के साथ खाएं इससे जोड़ों के दर्द में बहुत आराम मिलता है. आपको बता दें कि दूध की मदद से कैल्शियम और विटामिन डी भी आपको मिलेगा जो हड्डियों के लिए बेहद फायदेमंद होता है.
3. त्वाजा में लाता है निखार- तिल का तेल त्वचा के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. इसकी मदद से त्वचा को जरूरी पोषण मिलता है और इसमें नमी बरकरार रहती है.
4. बालो को बनाये हेल्दी- तिल के तेल से बालों को संपूर्ण पोषण मिलता है। तिल का तेल हमारे बालों के लिए अमृत का काम करता है. इसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन ई, बी कॉम्प्लेक्स, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और प्रोटीन पाया जाता है.
5. तनाव को करता है कम- – तिल में ऐसे तत्व होते हैं जिससे तनाव व डिप्रेशन की समस्या से भी राहत मिलती है. तिल खाने से दिमागी ताकत बढ़ती है. इसमें पाया जाने वाला लिपोफोलिक एंटीऑक्सीडेंट दिमाग पर उम्र का असर जल्दी नहीं होने देते. दरअसल, बुढ़ापे में यादाश्त कमजोर होने लगती है. ऐसे में यदि आप रोजाना तिल या तिल से बनी चीजें खाएं तो आपके मेंटल हेल्थ पर इसका सकारात्मक असर हो सकता है.
6. दांतों को करे मजबूत- तिल का सेवन हमारे दांतों के लिए भी काफी लाभकारी होता है. सुबह के समय ब्रश करने के बाद तिल चबाने से दांत मजबूत होते हैं.
7. पेट व कब्ज की समस्या को करे दूर- अगर आपके पेट में दर्द हो रहा हो तो काले तिल का सेवन गरम पानी के साथ करने से इससे तुरंत राहत मिलेगी. अगर आपको कब्ज की परेशानी हो या खाने को पचाने में दिक्कत आती हो तो हर रोज तिल खाएं.
8. कैंसर जैसी बिमारी से बचाये- तिल में सेसमीन नाम का एन्टीऑक्सिडेंट पाया जाता है जो कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है. यही वजह है कि तिल के सेवन से लंग कैंसर, पेट के कैंसर, ल्यूकेमिया, प्रोस्टेट कैंसर, ब्रेस्ट कैंसर होने की के चांस कम होते हैं.
9. दिल की बीमारियों से राहत- तिल में पाए जाने वाला मोनो-सैचुरेटेड फैटी एसिड हमारी बॉडी में कोलेस्ट्रोल लेवल को कम करता है. दिल से जुड़ी बीमारियों के लिए भी यह बेहद फायदेमंद है.
1ि ब्लड प्रेशर को रखे कंट्रोल- ये हमारा ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल रखता है. तिल में कई तरह के लवण जैसे कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और सेलेनियम होते हैं जो हृदय की मांसपेशियों को सक्रिय रूप से काम करने में मदद करते हैं.
11. त्रिदोष को करें दूर– तिल हमारी वात, पित्त और कफ की समस्या को खत्म करता है. इसके सेवन से भूख भी बढ़ती है.
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